Olcsó kaják egyetemistáknak - túlélő receptek kolira és albérletbe

Az egyetemi élet egyik legnagyobb kihívása nem feltétlenül a vizsgaidőszak, hanem az, hogy mit egyen az ember úgy, hogy ne menjen rá a teljes havi ösztöndíj. A legtöbb kollégiumban nincs teljesen felszerelt konyha, sokan pedig nem is rendelkeznek komoly főzőtudással. Szerencsére léteznek olyan ételek, amelyekhez nem kell sem séfnek lenni, sem drága alapanyagokat venni. Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány olyan receptet, amely olcsó, gyors, laktató, és minimális eszközzel elkészíthető.

1.Instant tészta felturbózva

Az instant tészta a kolis túlélőkészlet alapja, de nem muszáj mindig ugyanúgy enni. Egy kis kreativitással egészen vállalható étel lesz belőle. Forralj vizet vízforralóban, majd öntsd a tésztára. Hagyd állni pár percig. Közben egy bögrében keverd el a tojást, és amikor a tészta már puha, öntsd hozzá, majd keverd el gyorsan - a forró lé szépen „megfőzi”. Dobd hozzá a zöldséget, ízesítsd, és kész is. Laktató, meleg, és még mindig olcsó.

Becsült költség: 5-7 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 10 perc

2.Tésztás túlélő menü - krémes, gyors és elronthatatlan

A tészta az egyetemista konyha alfája és ómegája. Olcsó, gyorsan kész, és szinte bármit elbír. Egy egyszerű változathoz főzz ki kb. fél csomag tésztát (spagetti, penne, ami van). Amíg fő, egy serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat, dobj rá egy gerezd aprított fokhagymát (elhagyható), majd keverj hozzá egy doboz főzőtejszínt vagy paradicsomszószt. Só, bors, esetleg egy csipet szárított bazsalikom vagy oregánó, és már kész is az alap. Ha van otthon reszelt sajt, egy kis konzerv kukorica vagy gomba, az még feldobja.

Becsült költség: 6-8 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 15-20 perc

3.Serpenyős tojásos rizs - ha a hűtő szinte üres

Ez a recept tökéletes arra az esetre, amikor „nincs otthon semmi”, de azért mégis van. Főzz meg egy adag rizst (akár előző napról maradt is jó). Egy serpenyőben kevés olajon melegítsd fel, üss hozzá 1-2 tojást és kevergesd addig, amíg a tojás átsül. Sózd, borsozd, ha van szójaszósz vagy egy kevés ketchup, az is jól áll neki. Egy marék fagyasztott zöldség vagy egy fél hagyma még jobbá teszi, de nélküle is teljesen vállalható.

Becsült költség: 4-6 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 15 perc

4.Melegszendvics újragondolva - reggelire, ebédre és vacsorára is alár

Ha van egy szendvicssütőd vagy akár csak egy serpenyőd, ez a megoldás aranyat ér. Két szelet kenyér közé tegyél sajtot, pár karika virslit vagy felvágottat, esetleg egy kanál tejfölt vagy mustárt. Serpenyőben, kis lángon pirítsd meg mindkét oldalát, amíg a kenyér ropogós, a sajt pedig olvad. Gyors, laktató, és jól variálható abból, ami épp kéznél van.

Becsült költség: 5-7 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 10-15 perc

5.Bögrés mikrókaja - ha tényleg nincs időd

Kolis klasszikus, amihez csak egy bögre és egy mikrohullámú sütő kell. Egy bögrébe üss egy tojást, adj hozzá 2–3 evőkanál tejet vagy vizet, egy csipet sót, és ha van, egy kevés sajtot vagy aprított felvágottat. Alaposan keverd össze, majd mikrózd 1–2 percig (félidőnél érdemes megkeverni). Az eredmény egy gyors, meleg tojásos falat, amit akár órára indulás előtt is össze lehet dobni.

Becsült költség: 3-4 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 5 perc

6.Kumplis tészta - a klasszikus, ami mindig megment

A krumplis tészta tipikusan az az étel, amit nem lehet túlbonyolítani, mégis laktató és olcsó. Ideális akkor is, ha csak egy főzőlapod és egy lábasod van. Hámozz meg 2–3 közepes krumplit, vágd fel kisebb kockákra, majd sós vízben főzd puhára. Közben főzz ki egy adag tésztát (fodros kocka a legjobb, de bármilyen megteszi). Egy serpenyőben kevés olajon piríts meg egy fél fej hagymát, szórd meg pirospaprikával, majd add hozzá a leszűrt krumplit. Kicsit törd össze villával, forgasd bele a tésztát, sózd, borsozd és kész is. Ha szereted, egy kis savanyú uborka nagyon jól passzol hozzá.

Becsült költség: 4-6 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 25 perc

7.Gyors lecsó - minimál verzió

A lecsó akkor is működik, ha nincs kert, bogrács vagy nagymama. Egy serpenyőben kevés olajon piríts meg egy felkockázott hagymát, add hozzá a felkarikázott kolbászt vagy virslit (elhagyható), majd mehet rá a felvágott paprika és paradicsom. Só, bors, egy csipet pirospaprika, és hagyd pár percig összefőni. A végén üthetsz bele 1-2 tojást, ha még laktatóbbra szeretnéd. Kenyérrel tökéletes vacsora.

Becsült költség: 6-8 lej/adag

Elkészítési idő: kb. 20 perc

Az olcsó étkezés egyáltalán nem jelenti azt, hogy unalmas vagy rossz ételekkel kell beérned. Az egyetemi élet ugyan nem a gasztronómiai luxusról szól, de egy kis kreativitással, néhány olcsó alapanyaggal és minimális felszereléssel teljesen vállalható, sőt finom és laktató fogások is készíthetők. Ezek a receptek nemcsak pénztárcabarátok, hanem rugalmasak is, könnyen alakíthatók ahhoz, ami éppen kéznél van. Nem kell hozzájuk komoly főzőtudás vagy profi konyha sem, csak egy kis kedv és pár lej, hogy a hónap végén ne sírjon a pénztárcád.